Entre as medidas anunciadas pelo governo para baixar os preços abusivos dos alimentos, uma será fortalecer os estoques reguladores pela Conab. O vice-presidente Geraldo Alckmin garantiu que a Conab terá os recursos necessários para, no momento certo, fazer estoques de alimentos. “A Conab tem expertise grande e terá recursos necessários para, no momento certo, fazer os estoques reguladores”, disse.
Como ferramenta de controle da inflação, os estoques seriam usados em momentos de baixa oferta de determinados produtos e alta nos preços, diz Izete Bagolin, doutora em economia, professora e pesquisadora da Escola de Negócios da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS). Ela explica que, nestas ocasiões, o governo venderia os produtos em estoque a um preço mais baixo para regularizar o mercado.
COMO FUNCIONA
O estoque regulador de alimentos é uma política do governo que consiste em comprar alimentos quando os preços estão baixos para liberá-los no mercado quando os preços aumentam. Quando os preços sobem, o governo libera os alimentos estocados para o mercado. E dessa forma, controlar os preços em períodos críticos, regular o mercado interno, promover preços acessíveis, garantir a soberania alimentar e nutricional.
